Stowarzyszenie Miejski Międzyszkolny Klub Sportowy PIERNIKI działa od 31 sierpnia 2005 r. Powstało z inicjatywy grona miłośników, których połączyła prawdziwa idea reaktywacji toruńskiej koszykówki w ogólnopolskich rozgrywkach seniorskich, a także zbudowanie pełnej struktury szkolenia dzieci i młodzieży, obejmującej wszystkie kategorie wiekowe.

Nieocenione jest zainteresowanie i wsparcie ze strony firmy SIDEn, która postanowiła wesprzeć finansowo sportową działalność drużyny jeszcze gdy drużyna była w III lidze. To dzięki niej udało się najpierw wykupić miejsce, a potem sprawnie funkcjonować w II lidze. Liga ta, w której przez 4 sezony byliśmy solidną drużyną była jednak szczytem naszych sportowych możliwości. Przełomowym momentem w funkcjonowaniu naszego klubu było pozyskanie drugiego strategicznego sponsora w postaci Krajowej Spółki Cukrowej. Po rundzie zasadniczej w sezonie 2010/2011 uplasowaliśmy się na 1 miejscu, jednak w finale play off musieliśmy uznać wyższość drużynie AZS-u Kutno, która uzyskała bezpośredni awans. Dla drużyny SIDEn-u Polski Cukier ostatnią szansą na wywalczenie upragnionego awansu był udział w turnieju barażowym, który odbył się w Przemyślu. Rywalami Torunian były drużyny z Pleszewa oraz Przemyśla. Nasza drużyna nie pozostawiła jednak żadnych  złudzeń rywalom, wygrała oba spotkania i awans na zaplecze ekstraklasy stał się faktem.

Sezon 2010/2011 był dla nas nie tylko sukcesem sportowym ale również sukcesem organizacyjnym. Mecze naszej drużyny cieszyły się ogromnym zainteresowaniem kibiców, którzy wielokrotnie w komplecie wypełniali halę sportową „Spożywczaka”.

Gra w 1 lidze to nowe wyzwania oraz nowe plany które stoją przed drużyną , trenerami oraz całym sztabem zarządzającym.

Nasz klub to nie tylko gra na poziomie seniorskim. Prowadzimy również szkolenie dzieci i młodzieży, a nasze drużyny młodzieżowe odnoszą z roku na rok coraz większe sukcesy w rozgrywkach ligowych. Na chwilę obecną w klubie trenuje ponad 100 młodych adeptów koszykówki w różnych kategoriach wiekowych, począwszy od rocznika 2004, a na roczniku ’96 kończąc. Mamy nadzieję, że dzięki szkoleniu młodzieży doczekamy się za klika lat wspaniałych zawodników.